Che sia fritta, lessa o con il tartufo, l'importante è inforchettarla. Torna la sagra della patata a Leonessa, 11, 12 e 13 ottobre 2024.
Regina della tavola per un intero fine settimana, la patata leonessana, è unica e sola, perchè è qui che cresce, dove c'è l'aria buona della montagna dei romani.
Con oltre 100 quintali di patate che nella tradizione culinaria leonessana viene da sempre servita in molte varianti. Molto appetitosa è la patata "rescallata", lessata e poi saltata in padella con salsiccia e pancetta.
Ad attendere i visitatori ci sono; gnocchi al tartufo e al sugo di castrato, golose e appetitose patate fritte, in particolare quelle con la buccia rossa e come dolce una prelibatezza della cucina leonessana: le ciambelle di patate, dolce molto diffuso nella zona.
Musica, balli e spettacoli accompagneranno le serate e i pomeriggi della sagra.
