Antica capitale dello Champagne, Troyes è situata sulla riva sinistra della Senna che qui si divide in varie diramazioni.
Importante centro di arte dal ‘400 al ‘600, è oggi una città fiorente di industrie, centro nel quale poter fare dell’ottimo shopping, tanto nelle boutique di grandi firme, quanto nei piccoli negozi in cui si acquistano manufatti in cuoio e la maglieria che rende famosa Troyes.
Curiosamente a forma di tappo da Champagne, il centro storico è ricco di edifici gotici, tra cui la grandiosa cattedrale, St-Urbain e St-Madeleine, la più antica chiesa della cittadina. Imperdibile è una passeggiata in ruelle de Chats, tanto pittoresca da costituire l’emblema della città: si tratta di uno strettissimo vicolo che si apre tra case a graticcio, i cui piani superiori sono inclinati fino a toccarsi alle sommità.