Locale dal 1939 di proprietà della famiglia Salvaneschi e oggi ristrutturato mantenendo gli arredi in legno originali. In tavola una cucina moderna che richiama la tradizione trentina, con piatti di carne, di pesce e un ampio assortimento di pizze. Tra le specialità di casa: bigoi alle sarde di lago, risotto al nero di seppia, con pesto di rucola e mozzarella di bufala, salmerino gratinato, guancetta brasata al Teroldego