Anche se ormai la città si è espansa in ogni direzione, il suo cuore resta l'affascinante Città Vecchia che si estende sul punto più alto della collina di Tumska Góra, sopra il fiume Vistola.
Oggi centro dell'industria petrolifera polacca, Plock è uno dei più antichi borghi fortificati della Masovia, capitale della Polonia al tempo del re Boleslao Boccastorta (1086-1138) e del ducato di Masovia fino al 1495. Sede del Museo che racconta la storia, l'arte e l'artigianato della regione, il Castello è stato rifatto in forme neoclassiche negli anni Sessanta del '900. Rimangono due torri del maniero originale: la Wieza Zegarowa (torre dell'Orologio), che funge da campanile della Cattedrale, e la Wieza Szlachecka (torre dei Nobili).