Se all'inizio di luglio programmate una visita a Tomar, bella cittadina sulle rive del fiume Nabão, non stupitevi se per le strade vedrete sfilare donne con colorate composizioni (“tabulerio”) di pane e fiori sulla testa. È questo il momento centrale di un'animata festa popolare, le cui origini risalgono alle celebrazioni contadine per il raccolto.
Il centro storico, formato da un reticolato di strade strette, lungo le quali si affacciano case dai balconi fioriti, si stende tra il fiume e il colle coronato dalle mura del convento-fortezza dei Templari e dell'Ordine di Cristo, monumento principale di Tomar, riconosciuto dall'Unesco.