Stile, personalità, accoglienza e un pizzico di glamour: siamo in uno degli angoli più incantevoli del complesso del Borro, dove vigneti e ulivi cingono l'ospite in un'atmosfera unica. La cucina propone tra i piatti il raviolo di gamberi rossi su crema di fagioli zolfini e salsa ai crostacei, ma lascia spazio alla tradizione rivisitata con la fiorentina con patate e cipolle al forno, salsa di capperi e acciughe. La carta dei vini misurata impone l'assaggio delle eccellenti etichette. In bassa stagione è gradita la prenotazione <div id="poi-rooms">0</div>